Horeca International

  • In prijs verlaagd

Combisteamer - 3x 1/1 GN - Unox ChefTop Mind.Maps ONE Elektrisch

€ 3.050,00
€ 2.745,00 -10% korting
Exclusief BTW

Combisteamer - 3x 1/1 GN - Unox ChefTop Mind.Maps ONE Elektrisch

Model: XEVC-0311-E1R

Aantal
Levertijd 5 werkdagen

Een “Plus Electric” elektrische combi oven XEVC-0311-E1R van het merk Unox, geschikt voor 3 x GN 1/1. Deze Combi Oven heeft een naar links openende deur. Maak gebruik van de MIND.Maps technologie: leg met één beweging bakprocessen vast die zijn opgebouwd uit een ondeindige hoeveelheid stappen. Sla tot wel 256 gebruikersprogramma’s en receptnamen op. Deze machine beschikt over een lekbak met continue afvoer, zelfs als de deur is geopend. En er is meer!

Handmatige Bakmodi:

  • Gecombineerd stoom-en convectiebakken: +35 C tot +260 C. 
  • Stomen: +35 C tot +130C.
  • Bakken met droge lucht: +30 C tot +260 C van 10% tot 100%.
  • Multi Point-kerntemperatuurmeter.
  • Delta T-Bakken met kerntemperatuurmeter.


Bakprogrammering:

  • CHEFUNOX: Selecteer de Bakmodi, het eten dat moet worden bereid, de hoeveelheid eten en het bakresultaat, en begin met bakken.
  • MULTI.Time: technologie om tot wel 10 timers te beheren om verschillende producten tegelijkertijd te bereiden.
  • MISE.EN.PLACE: Technologie om de tijd waarop het eten in de ovenruimte moet worden geplaatst, te synchroniseren zodat elke pan tegelijk klaar is.


Luchtcirculatie:

  • AIR.MAXI technologie: meerdere reverserende ventilatoren,  4 luchtsnelheden programmeerbaar en ook 4 semistatische bakmodi programmeerbaar.


Klimaatbeheersing:

  • Dry Maxi-technologie: hoge prestaties op het gebied van vochtonttrekking, programmeerbaar door de gebruikter. U kunt bakken met vochtextractie +30 C tot +260C.
  • Adaptive Cooking – Technologie: Luchtvochtigheidssensor en automatische aanpassing tijdens het bakproces voor een optimaal resultaat.  


Reiniging:

  • Rotor.KLEAN Techonologie: 4 automatische reinigingsprogramma’s met reinigingsmiddel, en controle op de aanwezigheid van water.  

XEVC-0311-E1R

Specificaties

Breedte
750mm
Diepte
773mm
Hoogte
538mm
Vermogen (Elektrisch)
5kW
Frequentie
50 / 60 Hz
Voltage
230 V~ 1N / 380 V~ 3N
Niveau's
3 Niveau
Gastronorm
1/1 GN
Uitvoering
Elektrisch
Vermogen (Gas)
n.v.t.
Gewicht
50 Kg

Downloaden

Handleiding - ONE

ChefTop / BakerTop Mind.Maps Handleiding - ONE

Downloaden (3.88M)

Bijpassende UNOX artikelen die andere klanten ook kochten: