• Incl. installatie!!!
  • -15%
Cheftop-Mindmaps-Big-Plus-XEVL-2021-DPRS
search
  • Cheftop-Mindmaps-Big-Plus-XEVL-2021-DPRS

Combisteamer - 20x 2/1 GN - Unox ChefTop Mind.Maps BIG PLUS XEVL-2021-DPRS

€ 27.150,00
€ 23.077,50 -15% korting
Exclusief BTW Bel +32468149965 voor actuele levertijden!

Combisteamer - 20x 2/1 GN - Unox ChefTop Mind.Maps BIG PLUS Elektrisch
Model: XEVL-2021-DPRS

Aantal
BTW verlegd (0%) voor NL bedrijven! Vraag offerte aan!

Een “Plus Electric” elektrische combi oven XEVC-2021-EPR van het merk Unox, geschikt voor 20 x GN 2/1. Deze Combi Oven heeft een naar links openende deur. Maak gebruik van de MIND.Maps technologie: leg met één beweging bakprocessen vast die zijn opgebouwd uit een ondeindige hoeveelheid stappen. Sla tot wel 256 gebruikersprogramma’s en receptnamen op. Deze machine beschikt over een lekbak met continue afvoer, zelfs als de deur is geopend. En er is meer!

Handmatige Bakmodi:

  • Gecombineerd stoom-en convectiebakken: +35 C tot +260 C. 
  • Stomen: +35 C tot +130C.
  • Bakken met droge lucht: +30 C tot +260 C van 10% tot 100%.
  • Multi Point-kerntemperatuurmeter.
  • Delta T-Bakken met kerntemperatuurmeter.


Bakprogrammering:

  • CHEFUNOX: Selecteer de Bakmodi, het eten dat moet worden bereid, de hoeveelheid eten en het bakresultaat, en begin met bakken.
  • MULTI.Time: technologie om tot wel 10 timers te beheren om verschillende producten tegelijkertijd te bereiden.
  • MISE.EN.PLACE: Technologie om de tijd waarop het eten in de ovenruimte moet worden geplaatst, te synchroniseren zodat elke pan tegelijk klaar is.


Luchtcirculatie:

  • AIR.MAXI technologie: meerdere reverserende ventilatoren,  4 luchtsnelheden programmeerbaar en ook 4 semistatische bakmodi programmeerbaar.


Klimaatbeheersing:

  • Dry Maxi-technologie: hoge prestaties op het gebied van vochtonttrekking, programmeerbaar door de gebruikter. U kunt bakken met vochtextractie +30 C tot +260C.
  • Adaptive Cooking – Technologie: Luchtvochtigheidssensor en automatische aanpassing tijdens het bakproces voor een optimaal resultaat.  


Reiniging:

  • Rotor.KLEAN Techonologie: 4 automatische reinigingsprogramma’s met reinigingsmiddel, en controle op de aanwezigheid van water.  

XEVL-2021-DPRS

Specificaties

Niveau's
20 Niveau
Gastronorm
GN2/1
Uitvoering
Elektrisch
Breedte
892mm
Diepte
1257mm
Hoogte
1875mm
Vermogen (Elektrisch)
65kW
Frequentie
50 / 60 Hz
Voltage
230 V~ 3N
Vermogen (Gas)
n.v.t.
Gewicht
339 Kg

Bijpassende UNOX artikelen die andere klanten ook kochten: