• Incl. install. & 1jr garantie
  • -22%
Cheftop-Mindmaps-One-XEVC-2011-E1RS
search
  • Cheftop-Mindmaps-One-XEVC-2011-E1RS
ONE

Combisteamer - 20x 1/1 GN - Unox ChefTop Mind.Maps BIG ONE Elektrisch

€ 12.350,00
€ 9.633,00 -22% korting
Exclusief BTW

Combisteamer - 20x 1/1 GN - Unox ChefTop Mind.Maps Big ONE Elektrisch
Model: XEVL-2011-E1RS

Aantal
Op voorraad (Installatie binnen 2 werkweken)

Een “Plus Electric” elektrische combi oven XEVL-2011-E1RS van het merk Unox, geschikt voor 20 x GN 1/1. Deze Combi Oven heeft een naar links openende deur. Maak gebruik van de MIND.Maps technologie: leg met één beweging bakprocessen vast die zijn opgebouwd uit een ondeindige hoeveelheid stappen. Sla tot wel 256 gebruikersprogramma’s en receptnamen op. Deze machine beschikt over een lekbak met continue afvoer, zelfs als de deur is geopend. En er is meer!

Handmatige Bakmodi:

  • Gecombineerd stoom-en convectiebakken: +35 C tot +260 C. 
  • Stomen: +35 C tot +130C.
  • Bakken met droge lucht: +30 C tot +260 C van 10% tot 100%.
  • Multi Point-kerntemperatuurmeter.
  • Delta T-Bakken met kerntemperatuurmeter.

Luchtcirculatie:

  • AIR.MAXI technologie: meerdere reverserende ventilatoren,  4 luchtsnelheden programmeerbaar en ook 4 semistatische bakmodi programmeerbaar.


Klimaatbeheersing:

  • Dry Maxi-technologie: hoge prestaties op het gebied van vochtonttrekking, programmeerbaar door de gebruikter. U kunt bakken met vochtextractie +30 C tot +260C.
  • Adaptive Cooking – Technologie: Luchtvochtigheidssensor en automatische aanpassing tijdens het bakproces voor een optimaal resultaat.  


Reiniging:

  • Rotor.KLEAN Techonologie: 4 automatische reinigingsprogramma’s met reinigingsmiddel, en controle op de aanwezigheid van water.  

XEVL-2011-E1RS

Specificaties

Niveau's
20 Niveau
Gastronorm
GN1/1
Uitvoering
Elektrisch
Breedte
882mm
Diepte
1043mm
Hoogte
1866mm
Vermogen (Elektrisch)
29,3kW
Frequentie
50 / 60 Hz
Voltage
380 V~ 3N
Vermogen (Gas)
n.v.t.
Gewicht
185 Kg

Downloaden

Handleiding - ONE

ChefTop / BakerTop Mind.Maps Handleiding - ONE

Downloaden (3.88M)

Bijpassende UNOX artikelen die andere klanten ook kochten:

ONE