Terug naar Horeca International

  • Incl. installatie & 2 jaar garantie!
UNOX BAKERLUX SPEED.Pro™ HIGH SPEED OVEN XESW-03HS-EDDN
  • UNOX BAKERLUX SPEED.Pro™ HIGH SPEED OVEN XESW-03HS-EDDN
  • UNOX BAKERLUX SPEED.Pro™ HIGH SPEED OVEN XESW-03HS-EDDN
  • UNOX BAKERLUX SPEED.Pro™ HIGH SPEED OVEN XESW-03HS-EDDN
  • UNOX BAKERLUX SPEED.Pro™ HIGH SPEED OVEN XESW-03HS-EDDN
  • UNOX BAKERLUX SPEED.Pro™ HIGH SPEED OVEN XESW-03HS-EDDN

UNOX BAKERLUX SPEED.Pro™ HIGH SPEED OVEN

€ 6.600,00
€ 5.280,00 -20% korting
Exclusief BTW

De Bakerlux Speed.Pro is de eerste bake-off high-speed oven ooit.

De Speed.Pro is te gebruiken als bake-off oven én als high-speed oven

2 apparaten in 1 die snelheid combineert met kwaliteit en maximale winst.

Aantal

De Bakerlux Speed.Pro is de eerste bake-off high-speed oven ooit. De Speed.Pro is te gebruiken als bake-off oven én als high-speed oven; 2 apparaten in 1 met een kleine foodprint die snelheid combineert met kwaliteit en maximale winst. 

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE

  • ADAPTIVE.CookingTM: past automatisch de kookparameters aan om herhaalbare resultaten te verzekeren
  • SMART Voorverwarmen: stelt automatisch de temperatuur en de voorverwarmingsduur in
  • AUTO.Soft: beheert de temperatuurstijging om deze gevoeliger te maken

UNOX INTENSIVE COOKING

  • DRY.Plus-technologie: haalt vocht uit de bakkamer
  • AIR.Plus: ventilator met keerkoppeling en 2 instelbare snelheden
  • SPEED.Plus: genereert microgolven en verdeelt ze gelijkmatig door de bakkamer

DATA DRIVEN COOKING

  • Wifi verbinding Ethernet-verbinding ddc.unox.com: volg het gebruik in realtime, maak en verzend recepten van uw pc naar uw ovens
  • DDC Statistieken: analyseer, vergelijk en verbeter uw ovengebruik en verbruiksgegevens
  • DDC.App: bewaak uw verbonden ovens in realtime vanaf uw smartphone DDC.Coach: het analyseert de manier waarop u de oven gebruikt en stelt u nieuwe gepersonaliseerde recepten voor

MANUAL BAKING

  • Heteluchtkoken van 30° C tot 260° C
  • Heteluchtkoken + magnetron van 30° C
  • Maximale voorverwarmtemperatuur 260° C

ADVANCED AND AUTOMATIC COOKING

  • PROGRAMMA'S: sla tot 896 programma's op met hun naam, afbeelding of handgeschreven signatuur
  • CHEFUNOX: kies wat u wilt koken uit de bibliotheek en de oven stelt automatisch alle parameters in
  • SPEEDUNOX: kies wat u wilt koken uit de bibliotheek en de oven stelt automatisch alle parameters in voor de snelheidsstand 9 bakstappen 24 snelle programma's (12 SPEED en 12 BAKE)

EXTRA FUNCTIES

  • Voorverwarmtemperatuur tot 260 ° C - instelbaar door de gebruiker voor elk programma
  • Weergave einde kooktijd Kookmodus «HOLD» vasthouden en continu werken «INF»
  • Visualisatie van de nominale waarde van de temperatuur van de bakkamer
  • Temperatuureenheden weergegeven in ° C of ° F

PRESTATIES EN VEILIGHEID

  • Protek.SAFETM: absorptie van elektrische energie in verband met de werkelijke behoeften
  • Protek.SAFETM: Koele externe oppervlakken  
  • Afgeronde roestvrijstalen AISI 304 kookkamer
  • Bakkamer met geïntegreerde baksteunen
  • Visuele weergave van de bakstatus door middel van meerkleurige LED's
  • Bedieningspaneel met waterbestendigheidscertificering - IPX3
  • Kruimelverzamelsysteem geïntegreerd in het filter onder de deur
  • Zware constructie met innovatieve materialen
  • Ventilatorsysteem met 2 snelheden en hoogwaardige ronde verwarmingselementen
  • Autodiagnosesysteem voor problemen
  • Veiligheidsthermostaat
  • Past op een werkblad van 600mm
  • Standaard levering inclusief SPEED.Plate (2-zijdig te gebruiken; ene zijde is glad, andere zijde is geribd) en SPEED.Pro Spatulas (ergonomisch handvat die zorgt voor het vermijden van contact met hete producten)
XESW-03HS-EDDN

Specificaties

Deur opening
Van boven naar beneden
Type slot
Handmatig
Breedte
600mm
Diepte
797mm
Hoogte
541mm
Vermogen (Elektrisch)
6,5kW
Voltage
380 V~ 3N
Niveau's
3 Niveau
Gastronorm
460x330mm
Uitvoering
Elektrisch
Gewicht
88 Kg

Downloaden

Brochure - XESW-03HS-EDDN

UNOX Bakerlux Speed.Pro High Speed Oven

Downloaden (1.99M)